Lexikon der Biologie

Hundsgiftgewächse



Tab. 2: Einige Inhaltsstoffe der Frucht („Natal-Pflaume“) von Carissa (in 100 g eßbarem Anteil).

Energiegehalt: 331 kJ = 78 kcal
Hauptbestandteile Vitamine/Mineralstoffe
Wasser: 81,5 g Vitamin A: 4,2 μg
Protein: 0,5 g Vitamin B1: 40 μg
Fett: 1,1 g Vitamin B2: 60 μg
Kohlenhydrate: 16,5 g Vitamin C: 45 mg
Mineralien:0,4 g Eisen: 1300 μg

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