{"title":"Karpfen: Tabelle I","body":"Karpfen<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Einige Inhaltsstoffe (in 100 g eßbarem Anteil).
<\/BR>Energiegehalt: 488 kJ = 115 kcal\n\n
\n\n\n\n\n
\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\n<\/TD>\n\nMineralstoffe\n<\/TD>\n\nandere Stoffe\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nWasser: 75,8 g\n<\/TD>\n\nVitamin E: 500 μg\n<\/TD>\n\nMagnesium: 30 mg\n<\/TD>\n\nEicosapentaensäure: 210 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 18,0 g\n<\/TD>\n\nVitamin B1<\/SUB>: 70 μg\n<\/TD>\n\nFluor: 30 μg\n<\/TD>\n\nDocosahexaensäure: 85 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 4,8 g\n<\/TD>\n\nVitamin B2<\/SUB>: 55 μg\n<\/TD>\n\nEisen: 1100 μg\n<\/TD>\n\nCholesterin: 65 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nMineralien: 1,2 g\n<\/TD>\n\nVitamin B6<\/SUB>: 150 μg\n<\/TD>\n\nSelen: 7–130 μg\n<\/TD>\n\nPurine: 160 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}