Lexikon der Biologie

Saflor



Das Safloröl (Energiegehalt: 3781 kJ = 896 kcal) hat einen sehr hohen Anteil an essentiellen Linolsäuretriglyceriden.



Einige Inhaltsstoffe (in 100 g eßbarem Anteil):



Palmitinsäure 5700 mg,

Stearinsäure 2400 mg,

Ölsäure 11.400 mg,

Linolsäure 74.000 mg,

Vitamin E 35 mg

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