Lexikon der Biologie

Seifenbaumgewächse



Tab. 2: Einige Inhaltsstoffe der Frucht des Longanbaums (in 100 g eßbarem Anteil). Energiegehalt: 200 kJ = 47 kcal
Hauptbestandteile Vitamine/Mineralstoffe
Wasser: 81,5 g Vitamin B1: 30 μg
Protein: 1,0 g Vitamin B2: 140 μg
Fett: 0,8 g Niacin: 300 μg
Kohlenhydrate: 8,6 g Vitamin C: 55 mg
Ballaststoffe: 1,1 g Calcium: 17 mg
Mineralien: 0,9g Eisen: 800 μg

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