Lexikon der Biologie

Sumachgewächse



Einige Inhaltsstoffe der Kaschunuß (in 100 g eßbarem Anteil).

Energiegehalt: 2420 kJ = 572 kcal
Hauptbestandteile Vitamine Mineralstoffe
Wasser: 4,0 g Vitamin E: 800 μg Kalium: 550 mg
Protein: 17,5 g Vitamin B1: 630 μg Magnesium: 265 mg
Fett: 42,2 g Vitamin B2: 260 μg Eisen: 2800 μg
Kohlenhydrate: 30,5 g Niacin: 2 mg Zink: 4800 μg

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