Lexikon der Biologie

Zander



Einige Inhaltsstoffe (in 100 g eßbarem Anteil).

Energiegehalt: 353 kJ = 83 kcal
Hauptbestandteile Vitamine/Mineralstoffe Lipide/andere Stoffe
Wasser: 78,4 g Vitamin B1: 160 μg Linolsäure: 15 mg
Protein: 19,2 g Vitamin B2: 250 μg Eicosapentaensäure: 105 mg
Fett: 0,7 g Niacin: 2310 μg Docosahexaensäure: 55 mg
Mineralien: 1,2 g Magnesium: 18 mg Purine: 110 mg

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