{"title":"Biodetergentien: 1","body":"
<\/BR>Biodetergentien<\/STRONG>
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<\/BR>Gruppen:<\/I>
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<\/BR>1) Glykolipide<\/A>, bestehend aus einem Mono- oder Disaccharid (z. B. Sophorose, Trehalose<\/A>, Cellobiose<\/A>) und einer oder wenigen, teilweise ungesättigten oder hydroxylierten Fettsäuren<\/A>; Vorkommen z. B. bei Candida<\/A>, Arthrobacter<\/A>, Ustilago<\/I> (Brandpilze<\/A>), Pseudomonas<\/A> aeruginosa<\/I> (Rhamnolipide).
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<\/BR>2) Lipopeptide, bestehend aus einem Peptid (7–15 teils ungewöhnliche oder modifizierte Aminosäuren) und einer Fettsäure (C10<\/SUB> bis C20<\/SUB>, oft mit β-OH- oder β-NH2<\/SUB>-Gruppe, teilweise verzweigt); meist mit antibiotischer Wirkung; Beispiele sind Surfactin (Bacillus subtilis;<\/I> Bacillus<\/A>), Polymyxine<\/A> (Bacillus polymyxa),<\/I> Mycosubtilisin, Bacillomycin, Brevistin (Bacillus brevis),<\/I> Syringotoxin, Syringomycin<\/A>, Syringostatin (Pseudomonas syringae<\/I> pv. syringae)<\/I>. Weitere Produzenten finden sich z. B. in den Gattungen Mycobacterium<\/I> (Mycobacteriaceae<\/A>), Serratia, Nocardia<\/I> (Nocardien<\/A>), Streptomyces<\/I> (Streptomycetaceae<\/A>).
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<\/BR>3) Lipopolysaccharide<\/A>, bestehend aus einem verzweigten Heteropolysaccharid und Fettsäuren; Beispiel: Emulsan (Acinetobacter calcoaceticus,<\/I> relative Molekülmasse 106<\/SUP>, pK<\/I>a<\/SUB> = 3,0, 15% Fettsäuren, 85% Kohlenhydrate: Galactosamin, Galactosaminuronsäure, Glucose).
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<\/BR>4) Glykoproteine<\/A> und Proteoglykane<\/A>, bestehend aus einem Protein- und einem Kohlenhydratanteil mit sehr variablen Anteilen; Beispiel: Liposan (Candida lipolytica,<\/I> relative Molekülmasse 27 600, 17% Protein, 83% Kohlenhydrate).
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