Lexikon der Biologie



Einige Bitterstoffe



Amarogentin

(stärkster Bitterstoff; wird noch in einer Verdünnung von 1:60 000 000 wahrgenommen)

Gentiopikrosid (Enzianwurzel und Blätter des Tausendgüldenkrauts)

Loganin (Bitterklee)

Cnicin (Benediktenkraut)

Absinthin und Artabsin

(Wermut)

Lactucopicrin

(Milchsaft des Giftlattichs)

Arnicin (Arnika)

Pikrocin (Safranbitter)

(Krokusarten)

Pikrotoxin (Kokkulin)

(Kokkelskörner)

Limonin (Zitronen)





[Drucken] [Fenster schliessen]