Atriplex hortensis L.
(syn. Atriplex acuminata, A. benghalensis, A. heterantha, A. microtheca, A. ruberrima, A. rubra, A. spectabilis, A. virgata); Gartenmelde (syn. Maimoos, Mehlkraut, Mehlmus, Melde, Mellenkohl, Spanischer Spinat, Wilder Spinat).
Fam.: Chenopodiaceae.
Vork.: Mittelasien, Europa.
Droge: Herba Atriplicis (syn. Atriplex-hortensis-Kraut); Mehlkraut (syn. Meldenkraut). Inh.: Saponine (Oleanolsäure als Aglykon), Betalaine (Amaranthin, Betaxanthin), Flavonole (Quercetin, Kämpferol), Proteine, Spurenelemente (Eisen, Kupfer, Mangan, Zink), Oxalsäure (bis 10,3 %). Anw.: in der Volksheilunde zur Blutreinigung, bei Blasen- und Nierenleiden, zur Behandlung von Lungenleiden und als Mittel gegen Blutungen. Die Pflanze wird mitunter auch als Gemüse genutzt.