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Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen: Bixa orellana

Bixa orellana L.
(syn. Bixa americana, B. platycarpa), Annatostrauch (syn. Orleansstrauch, Rukustrauch), vgl. Abbildung.
Fam.: Bixaceae.
Vork.: tropisches Amerika und Afrika sowie Asien, häufig kultiviert.
Droge: Semen Orleanae (syn. Semen Achiotti, Terra orellana); Orleansaat (syn. Achotesaat, Annattosaat, Ruku-Samen, Roucon-Samen). Inh.: roter Farbstoff Bixin (bis zu 6 %) vgl. Formel, Crocetin u.a. Carotinoide, Bitterstoffe. Anw.: v.a. in der Lebensmittelindustrie zum Färben von Butter, Margarine, Käse, Teigwaren, Puddings, Eiscremes, Konserven etc.



Bixa orellana, Annatostrauch

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