Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen: Chitin
Chitin
stickstoffhaltiges lineares Polysaccharid aus β-1,4-glykosidisch verknüpftem N-Acetylglucosamin. C. bildet das Außenskelett vieler Insekten und Mollusken und stellt die Gerüstsubstanz in Bakterien, Würmern, Pilzen und Flechten dar.
![](javascript:ShowPic("/lexika/images/arznei/fff265.jpg", "544", "163");)
Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg
Schreiben Sie uns!