Fruchtsäuren
v.a. in Früchten vorkommende organische Säuren, wie z.B. Äpfelsäure vgl. Formel, Citronensäure, Weinsäure vgl. Formel, Fumarsäure vgl. Formel, Bernsteinsäure vgl. Formel, Hibiscussäure, Maleinsäure. Wirk.: Die Salze der Fruchtsäuren werden im Darm nur sehr langsam resorbiert. In größeren Mengen aufgenommen, wirken sie als osmotische Abführmittel. Weinsäure wirkt darüber hinaus diuretisch. Die Salze der Äpfel- und Citronensäure können bei Acidosen und zur Harnalkalisierung eingesetzt werden.