Lactose
(Lactosum, Saccharum lactis, Lactobiose). Milchzucker. 4-O-β-D-Galactopyranosyl-α-D-glucopyranose vgl. Formel. Dieses reduzierende Disaccharid, bei dem Galactose β-1,4-glykosidisch mit Glucose verknüpft ist, stellt ein süßschmeckendes, kristallines Pulver dar, das in der Kuhmilch zu etwa 4,5 % enthalten ist und aus der süßen Molke gewonnen wird. Anw.: Zusatz zu Säuglingsnahrungsmitteln, mildes Laxans. In der Galenik als Hilfsmittel bei der Tablettierung, als Kapselfüllstoff sowie zur Herstellung von Verreibungen.