Lepidium sativum L.
(syn. Cardamom sativum, Crucifera nasturtium, Lepidium hortense, Nasturtium sativum, Thlaspi nasturtium, T. sativum, Thlaspidium sativum); Gartenkresse.
Fam.: Brassicaceae (Cruciferae).
Vork.: weltweit kultiviert in gemäßigten bis warmen Gebieten.
Droge: Lepidii sativi herba (recens) (syn. Folia Nasturtii, Herba Lepidii sativi recens, Herba Nasturtii hortensis); Gartenkressekraut, das frische oder getrocknete, zur Blütezeit oder kurz danach geerntete Kraut. Inh.: äther. Öl (ca. 0,1 %) mit Benzylcyanid (Phenylacetonitril) als Hauptkomponente, ferner Glucosinolate mit Glucotropaeolin (Benzylglucosinolat) als Hauptglucosinolat sowie deren Abbauprodukte. Insbesondere die Frischdroge enthält Vitamine, u.a. Carotin, B₁, B_2, B₆, C, E, und Nicotinamid. An Mineralstoffen ist besonders der Gehalt an Kalium mit 346,5 mg gegenüber Natrium mit 3,15 mg je 100 g Frischdroge hervorzuheben. Anw.: in der europäischen Volksheilkunde bei Verstopfung, bei zu geringer Harnausscheidung, bei Husten und Vitamin-C-Mangel. In der Küche dient die Droge als Gewürz und Salat. Tox.: Das Senföl der Gartenkresse kann bei hoher Konzentration auf der Haut zu Irritationen führen, innerlich verabreicht diente es in früheren Zeiten als Abortivum.