Malus domestica Borkh.
(syn. Malus communis, M. pumila, M. sylvestris, Pyrus malus); Apfelbaum.
Fam.: Rosaceae.
Vork.: Europa, Asien, Nordamerika, hauptsächlich kultiviert.
Drogen: 1. Mali fructus (syn. Fructus mali, Fructus Piri mali); Apfel, die frischen Scheinfrüchte. Inh.: Amine (u.a. Spermin, Methylamin, Ethylamin), Phloretamid, Aminosäuren, Kohlenhydrate (Zucker, Polysaccharide, Pektine) organische Säuren, u.a. Äpfelsäure, Vitamine, Phenolcarbonsäuren, äther. Öl, Aromastoffe. Anw.: in der Volksheilkunde fein zerkleinert oder gerieben bei Diarrhoe, Dyspepsie oder Ernährungsstörungen von Kleinkindern. Im Haushalt wird die Droge als Obst gegessen bzw. zur Herstellung von Most, Wein und Marmeladen sowie zur Pektingewinnung eingesetzt. 2. Malus-domestica-Fruchtschalen (syn. Mali silvestris pericarpium, Pericarpium Piri mali); Apfelschalen, die getrockneten Fruchtschalen. Inh.: Ester von Violaxanthin, Neoxanthin (Pigmente), Sitosterol. Anw.: als Bestandteil von Haustees und weiteren Teezubereitungen.