Milchsaft
(Latex), pflanzliche Exkrete in Form wäßriger Emulsionen bzw. Suspensionen, die u.a. Kautschuk, Guttapercha, Alkaloide und unlösliche Fette suspendiert enthalten und an der Luft gerinnen. M. befindet sich in einzelnen Milchsaftzellen oder Milchröhren.