Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen: Picrocrocin
Picrocrocin
(syn. Picrocin), Safranbitter vgl. Formel. Bitterstoff aus dem Safran Crocus sativus, der bei der Lagerung in das flüchtige Safranal vgl. Formel, den typischen Geruchsträger der Droge, übergeht.
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