Polyuronide
pflanzliche, vorwiegend aus Uronsäuren (hauptsächlich Glucuron-, Mannuron- und Gallacturonsäuren) aufgebaute Polysaccharide. Zu ihnen gehören mit pharmazeutischer Bedeutung die Pektine und Alginsäure. Da sie über freie Carboxylgruppen verfügen, besitzen die P. saure Eigenschaften.