Preßsäfte
Pflanzensäfte, die durch Auspressen frischer, meist zerkleinerter Pflanzenteile und nachfolgende Filtration erhalten werden. Zusätze pektinspaltender Enzyme erhöhen die Ausbeute und verhindern eine mögliche Gelierung des Produktes. Anw.: als Gesundheitspflegemittel, zur Herstellung homöopathischer Urtinkturen sowie von Sirupen.