Sorghum bicolor (L.) Moench
(syn. Andropogon sorgum, Sorghum durra, S. vulgare); Mohrenhirse (syn. Besenhirse, Körnerhirse, Negerkorn, Milokorn, Kaffernhirse).
Fam.: Poaceae.
Vork.: Indien, China, Afrika, Amerika, viele Sorten werden kultiviert.
Droge: 1. Semen Sorghi; Mohrenhirse (syn. Besenhirse, Körnerhirse). Inh.: fettes Öl (3-4 %), Zucker, Stärke, Eiweiß, Durrhin. Anw.: wichtiges Nahrungsmittel, Diätetikum, Ausgangspunkt für die Herstellung von Stärke und Sirup. 2. Oleum Sorghi; Durrhaöl (syn. Sorghoöl, Körnerhirseöl). Inh.: Triglyceride mit Palmitin-, Linol-, Öl- und Stearinsäure als Fettsäuren. Anw.: Diätetikum, Speiseöl.