Suberin
bildet in Pflanzen die lipophile Schutzschicht der äußeren Abschlußgewebe (Kork) von Stämmen, Ästen und Wurzeln. S. wird auch in Pflanzenteilen bei der Wundheilung gebildet. Es ist ein Gemisch von Polyestern, deren Hauptbestandteile α,ω-Dicarbonsäuren, ω-Hydroxyfettsäuren, Fettsäuren und -alkohole sowie phenolische Verbindungen sind.