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Hemmer und Meßner erzählen: Kleine Geschichte eines unwiderstehlichen Dufts aus dem ReagenzglasEndlich, nach zig Experimenten, roch es im Labor von Wilhelm Haarmann nach Weihnachten. 1874 hatte der Chemiker einen begehrten Stoff synthetisiert, erzählen unsere Kolumnisten.
Eine Prise Chemie: Warum wir Glühwein mehr lieben solltenGlühwein ist eine wüste Panscherei? Von wegen! Wenn man es richtig macht, vereinigen sich Weinaromen und Weihnachtsdüfte darin zu einem ausgewogenen Ganzen.
Insektenrückgang: Klimawandel bedroht wilde VanilleDie globale Erwärmung verändert zunehmend die Lebensräume tropischer Pflanzen und ihrer Bestäuber. Eine neue Studie zeigt: Auch die wilden Vanillearten sind betroffen.
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