Vigna unguiculata (L.) Walp.
(syn. Vigna sinensis, Dolichos biflorus); Helmbohne.
Fam.: Fabaceae (Leguminosae).
Vork.: Afrika, wildwachsend und zunehmend kultiviert.
Droge: die Samen und Knollen. Inh.: Proteine (22-25 %), Fett (ca. 2 %), Lectine. Anw.: als Volksnahrungsmittel in Afrika; die Lectine, die eine besondere Affinität zu N-Acetylglucosamin aufweisen, für die Blutgruppendiagnostik (Blutgruppe Null).