Carvacrol, 3-Isopropyl-6-methylphenol, eine farblose, thymianähnlich riechende Flüssigkeit, die autoxidabel ist und sich allmählich gelb färbt. F. 1°C, Sdp. 237,7°C, n

1,5230. C. ist wenig löslich in Wasser, löslich in Ethanol und Ether. Es kommt zusammen mit Thymol in verschiedenen etherischen Ölen vor, z.B. im Thymian, Kümmel- und Majoranöl. Synthetisch ist es durch Sulfonierung von p-Cymol und nachfolgende Alkalischmelze zugänglich. C. wirkt weniger giftig, dafür aber stärker antiseptisch als Phenol. Es wird deshalb oft als Desinfektionsmittel bevorzugt.