Cystinknoten, ein Motiv der Proteinstruktur, das aus zwei verketteten Ringen besteht. Es entsteht, wenn eine Disulfidbrücke, die zwei β-Stränge verbindet, durch einen Ring aus acht Resten verläuft, der aus einem Disulfidbrückenpaar gebildet wird, das zwei weitere β-Stränge verbindet. Ein C. kommt in der Struktur des menschlichen Choriongonadotropins (hCG) und in verschiedenen anderen Proteinwachstumsfaktoren, etwa bei dem Blutplättchen-Wachstumsfaktor (platelet-derived growth factor, PDGF) vor. [P.D. Sun u. D.R. Davies "Cysteine Knot Growth Factor Superfamily" Annu. Rev. Biophys. Biomol. Struct. 24 (1995) 269-291]