D-Ribose, eine zur Gruppe der Monosaccharide gehörende Pentose (Abb.). M_r 150,13Da, F. 87°C, [α]

-23,7°. Sie ist durch Kulturhefen nicht vergärbar und liegt in freier Form als Pyranose vor. Bei 35°C bildet sich in wässriger Lösung ein Gleichgewicht aus, bei dem 6% α-Furanose, 18% β-Furanose, 20 % α-Pyranose und 56% β-Pyranose vorliegen. D-R. findet sich als Kohlenhydratbaustein in den Ribonucleinsäuren, in einigen Coenzymen, im Vitamin B₁₂, in den Ribosephosphaten und verschiedenen Glycosiden. Man gewinnt D-R. entweder durch Säurespaltung der Hefenucleinsäuren oder synthetisch aus Arabinose.

D-Ribose. β-D-Ribose.