Decarboxylierung, Abspaltung einer Carboxylgruppe als CO₂ aus einer Ketosäure oder aus einer Aminosäure. Die D. von Ketosäuren findet im Verlauf des Tricarbonsäure-Zyklus mehrere Male statt. Die D. von β-Ketosäuren geschieht spontan. In biologischen Systemen werden für die oxidative D. von α-Ketosäuren Coenzyme benötigt, wie Thiaminpyrophosphat, Liponsäure, Coenzym A, Flavinadeninnucleotid und Nicotinamidadenindinucleotid. Die oxidative D. von Pyruvat zu Acetyl-CoA und von α-Ketoglutarat zu Succinyl-CoA stellen Knotenpunkte dar, an denen sich viele Stoffwechselwege kreuzen. Die D. von Aminosäuren wird durch Pyridoxalphosphat-Enzyme (Pyridoxalphosphat) katalysiert.