Enterostatin, ein die Fettaufnahme regulierendes Peptid. E. wird im Darm durch Spaltung der sekretierten pankreatischen Pro-Colipase gebildet. Die verbleibende Colipase dient als ein obligatorischer Cofaktor für die Pankreaslipase beim Fettabbau. Gegenwärtig existiert nur ein Immunoassay für die Messung des menschlichen E.-Peptids H-Ala-Pro-Gly-Pro-Arg-OH. Die Antikörper zeigen auch Kreuzreaktion mit H-Val-Pro-Gly-Pro-Arg-OH, aber nicht mit H-Val-Pro-Asp-Pro-Arg-OH. Mit dieser Methode wurde immunreaktives E. im menschlichen Serum und Urin nachgewiesen. Die Freisetzung von E. in das gastrointestinale Lumen wird durch fettreiche Nahrung erhöht. E. inhibiert selektiv die Fettaufnahme. Experimente mit Tiermodellen zeigten, dass E. sowohl periphere als auch zentrale Wirkungsorte für die selektive Inhibierung der Fettaufnahme haben kann. [R.C. Bowyer et al. Clin. Chim. Acta 200 (1991) 137; C. Erlanson-Albertson u. D. York Obes. Res. 5 (1997) 360]