Glycyrrhetinsäure, Glycyrrhetin, ein pentazyklisches Triterpen mit Carbonsäure- und Ketonfunktionen; Mr 470,7Da, F. 300 °C, [α]D 98° (CHCl₃). G. ist das Aglycon der Glycyrrhizinsäure, dem extrem süßen Bestandteil der Süßholzwurzel von Glycyrrhiza glabra L. Außerdem ist die G. das Aglycon der Saponineaus anderen Pflanzen, z. B. der Rinde von Pradosia latescens und den Rhizomen des Farns Polypodium vulgare. Sie unterscheidet sich strukturell von β-Amyrin durch das Vorliegen einer 11-Keto- und einer 30-Carboxylgruppe (Amyrin, Abb.).