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Lexikon der Biochemie: Homoglycane

Homoglycane, aus gleichartigen Monosaccharidresten geradkettig oder verzweigt aufgebaute Polysaccharide. H. sind im Pflanzenreich weit verbreitet. Zu ihnen gehören die Arabane, Xylane, Glucane, Fructane, Mannane, Galactane, die Stärkebestandteile Amylose und Amylopektin sowie Cellulose und Glycogen.

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