Lysin-Oxidase, Lysyl-Oxidase, ein extrazelluläres, Cu2+-abhängiges Enzym, das Lysin- und Hydroxylysinreste von Kollagenfibrillen (Kollagen) und Elastin desaminiert, wobei die resultierenden Aldehydgruppen mit Aldehydgruppen benachbarter Peptidketten in einer Aldoladdition bzw. mit entsprechenden Lysin- oder Hydroxylysingruppen der benachbarten Kette unter Aldiminbildung reagieren (Lysinonorleucin) und somit zur Quervernetzung beitragen.