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Lexikon der Biochemie: Muskelproteine

Muskelproteine, Sammelbezeichnung für alle nicht wasserlöslichen Proteine von Muskelzellen, die am Aufbau des kontraktilen Apparates (kontraktile Proteine, Muskelkontraktion) beteiligt sind. Im Wesentlichen sind dies das Myosin (enzymatisch spaltbar in zwei Meromyosin-Komponenten), das G- und F-Actin (Actine), Paramyosin und Tropomyosin, Troponin, α- und β-Actinin (Actinine), Desmin und zwei noch nicht genau in ihrer Struktur bekannte Proteine, das C- und das M-Linien-Protein.

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