Ninhydrin-Assay, eine Nachweismethode für freie Aminogruppen von α-Aminosäuren. Mit dem Aminosäurereagens Ninhydrin (Hydrindantin) reagieren primäre und sekundäre Amine quantitativ bei 100-130 ^oC unter Bildung des blauvioletten Farbstoffs Ruhemansches Purpurrot (Abb.), der bei 570 nm spektralphotometrisch vermessen werden kann. Durch Ninhydrin erfolgt eine oxidative Decarboxylierung der Aminosäure, wobei der entstandene Ammoniak und Hydrindantin mit einem weiteren Molekül Hydrindantin den purpurblauen Farbstoff bilden. Mit Prolin und Hydroxyprolin entsteht in einer anderen Reaktionsabfolge ein gelblicher Farbstoff mit einem Absorptionsmaximum bei 440 nm.

Ninhydrin-Assay. Ruhemansches Purpurrot.