Lexikon der Biochemie: Oleanolsäure
Oleanolsäure, pentazyklisches Triterpensapogenin, das sich vom β-Amyrin (Amyrin) ableitet (Abb.; Triterpene, Saponine). Mr 456,71, F. 310 °C, [α]D +80 ° (Methanol). O. ist Bestandteil von Saponinen, Harzen und einigen pflanzlichen Wachsen.
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Oleanolsäure
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