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Lexikon der Biochemie: p-Menthadiene

p-Menthadiene, zweifach ungesättigte monozyklische Monoterpenkohlenwasserstoffe (Mr 136,24Da). Die 14 möglichen Strukturisomeren des p-M. – von denen neun in etherischen Ölen vorkommen – unterscheiden sich in der Anordnung der beiden Doppelbindungen im p-Menthan-Grundgerüst (Limonen, Phellandren, Terpinen).

Von den p-M. leiten sich die umfangreichen Gruppen sauerstoffhaltiger monozyklischer Monoterpene ab.

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