Lexikon der Biochemie: Peptone
Peptone, Mischungen von Polypeptiden (Mr 0,3-3kDa), die durch proteolytische Spaltung von Proteinen mittels Pepsin gebildet werden.
Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg
Peptone, Mischungen von Polypeptiden (Mr 0,3-3kDa), die durch proteolytische Spaltung von Proteinen mittels Pepsin gebildet werden.
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