Phlorhizin, Phloridzin, ein Dihydrochalkon (Abb.), das in der Wurzelrinde von Birnen, Äpfeln und anderen Vertretern der Rosaceae vorkommt. P. blockiert spezifisch die Glucoseresorption durch die Nierentubuli, wodurch eine Glucosurie verursacht wird. Aus diesem Grund wird es in der experimentellen Physiologie eingesetzt. Seine Wirkung beruht vermutlich auf einer Inhibierung der Mutarotase.

Phlorhizin