Produktsynthese, die (mikrobielle) Erzeugung von Produkten in der Industrie. Mikrobielle Produkte (einschließlich der Enzyme) können intrazellulär (z.B. zahlreiche Enzyme, Poly-β-hydroxybuttersäure) oder extrazellulär im Kulturmedium (z.B. extrazelluläre Enzyme, Aminosäuren, Gärungsprodukte) akkumulieren. Wird die P. auf die Zeiteinheit bezogen, ergibt sich die Produktbildungsrate.