Lexikon der Biochemie: Ricinusöl
Ricinusöl, das kalt ausgepresste fette Öl der Samen von Ricinus communis, das zu etwa 90 % aus den Acylglycerolen der Ricinolsäure (12R-Hydroxyölsäure) besteht. Im Dünndarm erfolgt durch Lipasen Hydrolyse unter Bildung der die Darmschleimhaut reizenden und damit laxierend wirkenden Ricinolsäure. R. wird wegen seiner Alkohollöslichkeit und Stabilität auch als Zusatz zu Dermatika und Kosmetika eingesetzt. Außerdem dient es als spezielles Schmiermittel.
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