Zellkulturtechnik, die Bezeichnung für die submerse Kultivierung (Submerskultur) von tierischen und pflanzlichen Zellen zu Produktionszwecken. Die Submerskultivierung tierischer und pflanzlicher Zellen erfordert gegenüber der Kultivierung von Mikroorganismen die Beachtung einiger Besonderheiten. Gründe dafür sind u.a. die relativ geringen Wachstumsraten, spezielle Nährstoffansprüche und Anforderungen an die Sauerstoff- und CO₂-Konzentration sowie eine sehr viel höhere Empfindlichkeit gegenüber Scherkräften. Zudem besteht eine erhebliche Verkeimungsgefahr. Außerdem benötigen viele tierische Zellen feste Phasen, auf denen sie wachsen können.