Kompaktlexikon der Biologie: Alanin
Alanin, Abk. Ala oder A, α-Aminopropionsäure, wichtige Aminosäure, als L-Alanin Bestandteil der meisten Proteine, besonders des Fibroins, als D-Alanin Bestandteil des Mureins. Freies A. kommt im Blutplasma vor. Die Synthese von A. geschieht durch eine Transaminierung von Glutamat, wobei die Aminogruppe auf Pyruvat übertragen wird. Es entstehen α-Ketoglutarat und A. Der Abbau von A. erfolgt durch die Umkehrung dieser Reaktion oder durch oxidative Desaminierung zu Brenztraubensäure und Ammoniak. Durch die leichte Umwandelbarkeit von A. zu Brenztraubensäure wirkt A. gluconeogenetisch (Gluconeogenese).
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