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Kompaktlexikon der Biologie: Bakterienwachstum

Bakterienwachstum, 1) Wachstum einzelner Bakterienzellen.

2) Wachstum von Bakterienpopulationen. Im Wachstumsverlauf von Bakterienpopulationen (und von Populationen anderer Mikroorganismen, mikrobielles Wachstum) unterscheidet man bei der Batch-Kultur (statische Kultur) charakteristische Phasen: Die Anlaufphase oder lag-Phase beginnt nach dem Einbringen der Bakterien in die Nährlösung, die Zellteilungen kommen allmählich in Gang. Die Ursache für das Auftreten der lag-Phase liegt darin, dass die Bakterien zunächst die Vorbedingungen für einen intensiven Stoffwechsel schaffen müssen. Die exponentielle Phase ist durch eine konstante, maximale Teilungsrate der Zellen gekennzeichnet. In dieser Phase steigt der Logarithmus der Zellzahl linear mit der Zeit an, d.h., die Teilungsrate der Zellen ist konstant. Mit der Abnahme der Nährstoffe und der Anreicherung schädlicher Stoffwechselprodukte stellt sich die stationäre Phase ein, die erreichte Anzahl lebender Zellen ändert sich nicht mehr. In der nachfolgenden Absterbephase nimmt die Zellzahl ab.

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  • Die Autoren

Redaktion:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (Projektleitung)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Wissenschaftliche Fachberater:
Professor Dr. Helmut König, Institut für Mikrobiologie und Weinforschung, Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Professor Dr. Siegbert Melzer, Institut für Pflanzenwissenschaften, ETH Zürich
Professor Dr. Walter Sudhaus, Institut für Zoologie, Freie Universität Berlin
Professor Dr. Wilfried Wichard, Institut für Biologie und ihre Didaktik, Universität zu Köln

Essayautoren:
Thomas Birus, Kulmbach (Der globale Mensch und seine Ernährung)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (Grün ist die Hoffnung - durch oder für Gentechpflanzen?)
Inke Drossé, Neubiberg (Tierquälerei in der Landwirtschaft)
Professor Manfred Dzieyk, Karlsruhe (Reproduktionsmedizin - Glück bringende Fortschritte oder unzulässige Eingriffe?)
Professor Dr. Gerhard Eisenbeis, Mainz (Lichtverschmutzung und ihre fatalen Folgen für Tiere)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (Allergien auf dem Vormarsch)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (Die Forschung an embryonalen Stammzellen)
Professor Dr. Wilfried Wichard, Köln (Bernsteinforschung)

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