Kompaktlexikon der Biologie: Blattpigmente
Blattpigmente, Blattfarbstoffe, die im Blatt vorkommenden Pigmente. Die grüne Farbe fotosynthetisch aktiver, gesunder Blätter ist auf das Absorptionsspektrum von Chlorophyll zurückzuführen, das den Grünanteil des Sonnenlichts reflektiert. Andere B., denen wichtige Funktionen zukommen, sind erst im Herbst zu sehen, wenn der Chlorophyllabbau die gelb und orange gefärbten Carotinoide und Xanthophylle sichtbar werden lässt (Herbstfärbung). Bei den roten B. handelt es sich um Anthocyane, wohingegen die Braunfärbung abgestorbener Blätter auf Gerbstoffe und phenolische Verbindungen zurückzuführen ist.
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