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Kompaktlexikon der Biologie: Elastase

Elastase, eine Endopeptidase (Proteinasen) aus der Bauchspeicheldrüse der Säugetiere, die Elastin bevorzugt an den Positionen der nichtaromatischen hydrophoben Aminosäuren (Alanin, Glycin) hydrolytisch spaltet. E. ist strukturell mit Chymotrypsin und Trypsin verwandt und wird ebenfalls aus einer Vorstufe, der Pro-Elastase, durch Abspaltung eines N-terminalen Peptids von elf Aminosäuren gebildet. Der E. ähnliche Enzyme sind auch in Mikroorganismen (Myxobacter, Pseudomonas aeruginosa) gefunden worden.

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  • Die Autoren

Redaktion:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (Projektleitung)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Wissenschaftliche Fachberater:
Professor Dr. Helmut König, Institut für Mikrobiologie und Weinforschung, Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Professor Dr. Siegbert Melzer, Institut für Pflanzenwissenschaften, ETH Zürich
Professor Dr. Walter Sudhaus, Institut für Zoologie, Freie Universität Berlin
Professor Dr. Wilfried Wichard, Institut für Biologie und ihre Didaktik, Universität zu Köln

Essayautoren:
Thomas Birus, Kulmbach (Der globale Mensch und seine Ernährung)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (Grün ist die Hoffnung - durch oder für Gentechpflanzen?)
Inke Drossé, Neubiberg (Tierquälerei in der Landwirtschaft)
Professor Manfred Dzieyk, Karlsruhe (Reproduktionsmedizin - Glück bringende Fortschritte oder unzulässige Eingriffe?)
Professor Dr. Gerhard Eisenbeis, Mainz (Lichtverschmutzung und ihre fatalen Folgen für Tiere)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (Allergien auf dem Vormarsch)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (Die Forschung an embryonalen Stammzellen)
Professor Dr. Wilfried Wichard, Köln (Bernsteinforschung)

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