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Kompaktlexikon der Biologie: Karrer, Paul

Karrer, Paul, schweizer. Biochemiker, *21.4.1889 Moskau, †18.6.1971 Zürich; ab 1912 Mitarbeiter von P. Ehrlich in Frankfurt a.M. und nach dessen Tod (1915) Leiter der Chemie-Abteilung des dortigen Georg-Speyer-Hauses, 1919-59 Prof. in Zürich. K. entdeckte den enzymatischen Abbau von Cellulose und Chitin, ermittelte die Konstitution von β-Carotin (1930) und synthetisierte es 1950. Er verfasste bahnbrechende Arbeiten über Vitamine; ihm gelang die Strukturaufklärung von Retinol und Phyllochinon sowie darüber hinaus die Synthese von Riboflavin, Tocopherol, Aneurinpyrophosphat (Vitamin-B1-pyrophosphat). Er erhielt 1937 zusammen mit W.N. Haworth den Nobelpreis für Chemie.

  • Die Autoren

Redaktion:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (Projektleitung)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Wissenschaftliche Fachberater:
Professor Dr. Helmut König, Institut für Mikrobiologie und Weinforschung, Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Professor Dr. Siegbert Melzer, Institut für Pflanzenwissenschaften, ETH Zürich
Professor Dr. Walter Sudhaus, Institut für Zoologie, Freie Universität Berlin
Professor Dr. Wilfried Wichard, Institut für Biologie und ihre Didaktik, Universität zu Köln

Essayautoren:
Thomas Birus, Kulmbach (Der globale Mensch und seine Ernährung)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (Grün ist die Hoffnung - durch oder für Gentechpflanzen?)
Inke Drossé, Neubiberg (Tierquälerei in der Landwirtschaft)
Professor Manfred Dzieyk, Karlsruhe (Reproduktionsmedizin - Glück bringende Fortschritte oder unzulässige Eingriffe?)
Professor Dr. Gerhard Eisenbeis, Mainz (Lichtverschmutzung und ihre fatalen Folgen für Tiere)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (Allergien auf dem Vormarsch)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (Die Forschung an embryonalen Stammzellen)
Professor Dr. Wilfried Wichard, Köln (Bernsteinforschung)

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