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Kompaktlexikon der Biologie: Kohlenwasserstoffe

Kohlenwasserstoffe, Verbindungen mit einem Kohlenstoffgerüst, an das ausschließlich Wasserstoffatome gebunden sind. Je nachdem, ob es sich um Verbindungen mit ketten- oder ringförmiger Anordnung der C-Atome handelt und in Abhängigkeit von den Bindungsverhältnissen werden gesättigte K. (Alkane, Cycloalkane), ungesättigte K mit Doppelbindungen bzw. Dreifachbidnungen (z.B. Alkene, Cycloalkene, Diene, Polyene, Alkine) sowie aromatische benzoide K. wie Arene und aromatische nichtbenzoide wie Azulene unterschieden. Die meisten Biomoleküle können als Derivate der K. aufgefasst werden. Durch Austausch der Wasserstoffatome gegen funktionelle Gruppen ergeben sich Familien organischer Verbindungen, wie z.B. Alkohole mit einer oder mehreren Hydroxygruppen, Amine mit Aminogruppen, Aldehyde und Ketone mit Carbonylgruppen und Carbonsäuren mit Carboxygruppen.

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  • Die Autoren

Redaktion:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (Projektleitung)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Wissenschaftliche Fachberater:
Professor Dr. Helmut König, Institut für Mikrobiologie und Weinforschung, Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Professor Dr. Siegbert Melzer, Institut für Pflanzenwissenschaften, ETH Zürich
Professor Dr. Walter Sudhaus, Institut für Zoologie, Freie Universität Berlin
Professor Dr. Wilfried Wichard, Institut für Biologie und ihre Didaktik, Universität zu Köln

Essayautoren:
Thomas Birus, Kulmbach (Der globale Mensch und seine Ernährung)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (Grün ist die Hoffnung - durch oder für Gentechpflanzen?)
Inke Drossé, Neubiberg (Tierquälerei in der Landwirtschaft)
Professor Manfred Dzieyk, Karlsruhe (Reproduktionsmedizin - Glück bringende Fortschritte oder unzulässige Eingriffe?)
Professor Dr. Gerhard Eisenbeis, Mainz (Lichtverschmutzung und ihre fatalen Folgen für Tiere)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (Allergien auf dem Vormarsch)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (Die Forschung an embryonalen Stammzellen)
Professor Dr. Wilfried Wichard, Köln (Bernsteinforschung)

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