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Kompaktlexikon der Biologie: Kultur

Kultur, 1) der angebaute Bestand einer Kulturpflanzenart.

2) die Zucht von Mikroorganismen.

3) ein bestimmter Stamm oder eine bestimmte Art von Mikroorganismen, die in oder auf einem Nährmedium (Kulturmedium) vermehrt oder gehalten werden. Nach dem verwendeten Medium unterscheidet man flüssige Nährmedien und feste Nährmedien. Als Gelierungsmittel für feste Nährmedien werden meist Agar oder Gelatine verwendet. In Flüssigkeitskulturen können die Mikroorganismen als Oberflächenkultur gehalten werden, wobei sie eine zusammenhängende Schicht bilden. In der Submerskultur vermehren sich die Mikroorganismen innerhalb der Nährlösung, wobei diese meist in ständiger Bewegung gehalten wird. K. auf festen Medien unterscheiden sich nach Art der Beimpfung des Nährbodens. Die Plattenkultur besteht aus einer dünnen Nährbodenschicht und den sich darauf vermehrenden Mikroorganismen in einer Petrischale. Bei der Strichkultur werden die Mikroorganismen linienförmig mit der Impföse auf die Nährbodenoberfläche aufgeimpft, sodass auch linienförmige Kolonien entstehen. Eine Stichkultur wird durch Einstechen einer Impfnadel in einen Nährboden angelegt, der sich in einem Kulturröhrchen befindet. Beim Bebrüten entwickeln sich die eingeimpften Mikroorganismen entlang des Stichkanals.

Im Gegensatz zu einer Mischkultur enthält eine Reinkultur nur Mikroorganismen eines Stammes oder einer Art. (kontinuierliche Kultur, statische Kultur)

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  • Die Autoren

Redaktion:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (Projektleitung)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Wissenschaftliche Fachberater:
Professor Dr. Helmut König, Institut für Mikrobiologie und Weinforschung, Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Professor Dr. Siegbert Melzer, Institut für Pflanzenwissenschaften, ETH Zürich
Professor Dr. Walter Sudhaus, Institut für Zoologie, Freie Universität Berlin
Professor Dr. Wilfried Wichard, Institut für Biologie und ihre Didaktik, Universität zu Köln

Essayautoren:
Thomas Birus, Kulmbach (Der globale Mensch und seine Ernährung)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (Grün ist die Hoffnung - durch oder für Gentechpflanzen?)
Inke Drossé, Neubiberg (Tierquälerei in der Landwirtschaft)
Professor Manfred Dzieyk, Karlsruhe (Reproduktionsmedizin - Glück bringende Fortschritte oder unzulässige Eingriffe?)
Professor Dr. Gerhard Eisenbeis, Mainz (Lichtverschmutzung und ihre fatalen Folgen für Tiere)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (Allergien auf dem Vormarsch)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (Die Forschung an embryonalen Stammzellen)
Professor Dr. Wilfried Wichard, Köln (Bernsteinforschung)

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