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Kompaktlexikon der Biologie: Nährböden

Nährböden, feste Kulturmedien (Kulturmedium), für Mikroorganismen. Zur Herstellung von N. wird flüssigen Nährlösungen ein Verfestigungsmittel zugesetzt, wodurch sie die Konsistenz eines festen Gelees erhalten. Meist wird Agar verwendet, ein Polysaccharid aus Meeresalgen, das erst bei 100 °C schmilzt, bei Abkühlung jedoch bis zu einer Temperatur von 45 % flüssig bleibt. Gelatine wird dagegen nur noch selten verwendet, da sie bereits bei 26 – 30 °C schmilzt und viele Mikroorganismen Gelatine verflüssigen können. Agar wird hingegen nur von wenigen Bakterien angegriffen.

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  • Die Autoren

Redaktion:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (Projektleitung)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Wissenschaftliche Fachberater:
Professor Dr. Helmut König, Institut für Mikrobiologie und Weinforschung, Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Professor Dr. Siegbert Melzer, Institut für Pflanzenwissenschaften, ETH Zürich
Professor Dr. Walter Sudhaus, Institut für Zoologie, Freie Universität Berlin
Professor Dr. Wilfried Wichard, Institut für Biologie und ihre Didaktik, Universität zu Köln

Essayautoren:
Thomas Birus, Kulmbach (Der globale Mensch und seine Ernährung)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (Grün ist die Hoffnung - durch oder für Gentechpflanzen?)
Inke Drossé, Neubiberg (Tierquälerei in der Landwirtschaft)
Professor Manfred Dzieyk, Karlsruhe (Reproduktionsmedizin - Glück bringende Fortschritte oder unzulässige Eingriffe?)
Professor Dr. Gerhard Eisenbeis, Mainz (Lichtverschmutzung und ihre fatalen Folgen für Tiere)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (Allergien auf dem Vormarsch)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (Die Forschung an embryonalen Stammzellen)
Professor Dr. Wilfried Wichard, Köln (Bernsteinforschung)

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