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Kompaktlexikon der Biologie: Penicillium

Penicillium, Pinselschimmel, Formgatt. der Deuteromycetes (Moniliales) bzw. für diejenigen Arten, deren Hauptfruchtform (sexuelle Vermehrungsform) bekannt ist, nur die Benennung der Nebenfruchtform (Konidienform); die Hauptfruchtformen gehören der Ord. Eurotiales (Schlauchpilze, Ascomycetes) an, z.B. Gattung Talaromyces oder Eupenicillium. Charakteristisch für P. sind die meist grünlichen, pinselartigen Konidienträger mit Konidienketten; sie entwickeln sich vom wattig-filzigen Mycel. P.-Arten leben meist saprophytisch, einige verursachen Pflanzenkrankheiten (besonders Fruchtfäulen), zersetzen Lebensmittel und können dabei Mykotoxine bilden, oder werden zur Herstellung von Lebensmitteln eingesetzt (z.B. von Käse). Sie zerstören Textilien, Polyurethan und Leder. In der Biotechnologie sind Penicillium-Arten wichtige Antibiotikalieferanten (Penicilline, Griseofulvin), und sie werden zur Herstellung organischer Säuren (z.B. Glucuronsäure), zur Enzymgewinnung (z.B. Glucoseoxidase) oder in der Biotransformation eingesetzt.

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  • Die Autoren

Redaktion:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (Projektleitung)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Wissenschaftliche Fachberater:
Professor Dr. Helmut König, Institut für Mikrobiologie und Weinforschung, Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Professor Dr. Siegbert Melzer, Institut für Pflanzenwissenschaften, ETH Zürich
Professor Dr. Walter Sudhaus, Institut für Zoologie, Freie Universität Berlin
Professor Dr. Wilfried Wichard, Institut für Biologie und ihre Didaktik, Universität zu Köln

Essayautoren:
Thomas Birus, Kulmbach (Der globale Mensch und seine Ernährung)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (Grün ist die Hoffnung - durch oder für Gentechpflanzen?)
Inke Drossé, Neubiberg (Tierquälerei in der Landwirtschaft)
Professor Manfred Dzieyk, Karlsruhe (Reproduktionsmedizin - Glück bringende Fortschritte oder unzulässige Eingriffe?)
Professor Dr. Gerhard Eisenbeis, Mainz (Lichtverschmutzung und ihre fatalen Folgen für Tiere)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (Allergien auf dem Vormarsch)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (Die Forschung an embryonalen Stammzellen)
Professor Dr. Wilfried Wichard, Köln (Bernsteinforschung)

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