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Lexikon der Biologie: Abderhalden, Emil

Abderhalden, Emil, schweizerischer Physiologe und Biochemiker, Vater von R. Abderhalden, *9.3.1877 Ober-Uzwyl (St.Gallen), †5.8.1950 Zürich; zunächst Assistent bei E.H. Fischer, später Professor in Berlin, Halle (1911–45) und Zürich; grundlegende Arbeiten über Stoffwechsel, Aminosäuren, Proteinchemie und Hormone; Mitbegründer der modernen Ernährungswissenschaft; die Existenz der von ihm beschriebenen Abwehrenzyme (Abderhaldensche Reaktion) wird heute von den meisten Forschern in Frage gestellt (teilweise gar als wissenschaftlicher "Betrug" angesehen). Nach ihm und dem schweizerischen Pädiater Guido Fanconi ist die Cystinose oder Cystinspeicherkrankheit (Abderhalden-Fanconi-Krankheit) benannt. Werke (Auswahl): "Lehrbuch der physiologischen Chemie" (1906), "Die Grundlagen unserer Ernährung" (1917), "Lehrbuch der Physiologie" (4 Bände, 1925–27), "Vitamine und Vitamintherapie" (1948). Altern.




E. Abderhalden

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